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节能与环保
发稿:2005-9-7 11:07:00    作者:    来源:

节能与环保

李学燕  安轶


走访日本,对东瀛的节能与环保感触颇深。在日本,我们住的都是三星级以上的酒店。第一天,我发现饭店卫生间里预备的手纸呈半透明状、非常的薄,按照北京的一句土话,叫“削薄削薄”的,仿佛沾水就化似的,没有弹性,一看就知道是再生纸。出于好奇,我特意从台子上取来卫生卷纸仔细端详,上面清清楚楚地写着“无漂白剂的再生纸”。刚开始,我想可能是这家饭店为了节约成本而特意为之。第二家、第三家——一路下来,所有饭店置备的都是同样的卫生纸。我想这肯定就不是一个饭店的个别行为了,而有可能是一个群体甚至是一个民族的选择。于是,我联想到在日常生活中,为了避免使用添加漂白剂的卫生纸,我们常常选择100%的原浆纸,这样的纸柔软细腻、手感宜人,却不知毁了多少树多少林。

到日本之前有人提醒,最好多带点吃的,可能吃不饱。在日本旅游几天下来,感触最深的是一日三餐,肯定饿不着,但也不可能顿顿像在家里吃得那么瓷实。在日本吃中餐的标准是8人一桌、6菜一汤。吃到最后经常是盘碗干净、所剩无几。饱吗?似乎饱了。如果再上菜,似乎吃也行,不吃也可以。给人的感觉是菜量不多不少、恰到好处。而我们请客会朋友,尤其是公款吃喝,往往剩下太多的残羹剩饭,甚至还没有动几筷子就倒进泔水桶了。民以食为天。粮食,也是能源啊!

在日本坐新干线,出站的时候,我习惯性地向导游要一张新干线的票,准备留做纪念。导游耸耸肩,说出站的时候,验票机把票都“吞”进去作回收用了。一张新干线的票比银行卡还要小,日本人却没有忽视它、遗弃它,而是充分利用它。这让我想起曾经听说过的,日本人从中国进口廉价的一次性筷子,使用过后再收集起来用于造纸,反复利用,直到穷尽。真是一举几得啊!

在日本期间,我们住的日本饭店楼层都比较矮,房间、洗漱间等等功能齐全,但大多相对紧凑,甚至显得比较局促、狭小。这样的格局禁不住使我想起一句话:麻雀虽小,五脏俱全。我想之所以如此,和日本土地紧张、资源有限有重要的关联。降低楼层高度、合理使用空间,无疑既最大限度地使用了土地,又降低了成本。给我印象最深的是储物挂衣的橱柜,一打开门,灯亮了;一关上门,灯灭了,就像冰箱里的灯一样。这让我想起以前曾经听到过的一个故事。据说日本人煮鸡蛋用的锅非常讲究,煮一个鸡蛋,用煮一个鸡蛋的锅,煮三个鸡蛋用煮三个鸡蛋的锅。而且煮鸡蛋的水刚好没过鸡蛋,不多不少。假设煮鸡蛋九成熟最好,日本人会在七八成熟的时候,将燃气关掉,用开水的余温将鸡蛋继续煮熟。既节省了燃气、节约了水,鸡蛋煮得又恰到好处。

联想到我们,煮一个鸡蛋都有可能用一个大锅,用水也都是哗哗的不计其量。从小,学校教育我们“中国地大物博”,也许正是因为“地大物博”这四个字,让我们缺乏危机感,总觉得中国有的是土地,有的是资源,仿佛取之不尽,用之不竭。所以,我们粗放豪爽、大手大脚、一掷千金……其实,我们应该懂得“中国地大物博”后面还跟着一句“人口众多”,过去我们讲“人口众多”的时候,往往只看到了人多力量大,没想到人多消耗还多。将“地大物博”平摊到13亿人口头上,人均资源就非常可怜了!如此,我们是不是也应该增加一些危机感呢?!

(来源:《北京晚报》200587日)


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